Un poco de mí

Un poco de mí

Me presento, mi nombre es Aida y he llegado hasta aqui para poder daros a conocer mis trabajos y ofreceros mis creaciones para las que me he formado, trabajado, y lo sigo haciendo,  durante mucho tiempo.

Yo estudie en La Consula, Escuela de Hosteleria de Malaga y me especialice en pasteleria realizando practicas en Barcelona con Oriol Balaguer, mejor pasteleros español varios años consecutivos y alli corrobore que mi debilidad y mi pasion era realmente esto.

Despues de finalizar mi andadura catalana ejerci la profesion durante varios años en diferente pastelerias de prestigio de la ciudad y finalmente encontre lo que me completaba, poder mezclar diseño, creatividad y dulzura.

Fui a perfecionar la tecnica en Cake Haute Couture, donde Patricia Arribalzaga me enseño a trabajar con fondant, realizar flores que rozan la perfeccion y a dar el toque que hay que plasmar en un pastel para que sea unico, diferente y de un refinado gusto.

Aprendi modelado con las chicas de “La Sorpresa de Clara” en madrid y ellas tambien me enseñaron el arte de las galletas.

Con muchas ganas, esfuerzos e ilusion hemos conseguido tener un hueco donde ofreceros todo lo que hago, mi rincon dulce como yo lo llamo, que esta abierto para que me visiteis cuando querais e incluiso aprendais todo lo que yo se hacer.

Hago una mencion especial a todas esas personas que hacen que todo esto sea posible, que me inspiran, me ayudan, me animan, me exigen y me aguantan!!

Ya sabeis quienes sois, os quiero!!

Espero que me deis la oportunidad de mostraros lo que a mi me vuelve loca, lo que me completa!